DJ Tan , CTO et cofondateur de préférer , et Jeremy Au ont parlé de trois sujets principaux:

1. Scientifique alimentaire du gouvernement: DJ a raconté sa fascination précoce pour la science et ses études en chimie à l'UCL, ce qui a mis l'accent sur la science alimentaire au laboratoire du gouvernement Astar de Singapour. Il a expliqué comment ses expériences académiques et de laboratoire ont façonné sa décision d'expérimenter à la frontière de ce que les humains mangent et boivent et fusionnent des méthodes scientifiques rigoureuses avec des pratiques culinaires innovantes. Il a discuté des défis auxquels les nouveaux produits alimentaires sont confrontés, en particulier pour atteindre la parité des coûts et l'acceptation des consommateurs concernant le goût.

Johann Wah , président et cofondateur de Nika.Eco , et Jeremy Au ont discuté:

1. Début du fondateur des étudiants: Tout en assistant à Yale-Nus, Johann a fondé une entreprise de vêtements durables pour payer ses dépenses et ses dates universitaires avec sa femme maintenant. L'entreprise a commencé à gagner du terrain après qu'un article du Straits Times ait présenté ses tissus écologiques, mais la pandémie covid-19 a conduit à des commandes annulées et à un inventaire écrasant. Face à des défis financiers, il a emprunté de l'argent à des amis et à sa famille pour répondre à sa quantité minimale de commande (MOQ) pour les tissus. Lorsque les ventes de B2C se sont taries, il a pivoté en B2B, appelant à froid et frappant aux portes des sociétés ayant des mandats de durabilité. Après trois mois de risque élevé, il a obtenu des contrats avec des sociétés multinationales occidentales dont le siège est à Singapour qui lui a permis de décomposer ses dettes et de payer ses frais universitaires.