« Partout dans le monde, des entrepreneurs conçoivent des produits innovants, exceptionnels et délicieux, à prix abordable, ayant un impact environnemental bien moindre et élaborés à partir d'ingrédients plus naturels, bien meilleurs pour la santé. Les jeunes générations sont moins attachées à ces marques. Elles sont prêtes à faire des choix de consommation plus responsables. Elles savent que chaque dollar, livre ou euro dépensé est un vote. » – Andrew Ive
- Andrew Ive - Andrew Ive
Dans cet épisode, Jeremy Au s'entretient avec Andrew Ive de Big Idea Ventures sur la manière de bouleverser l'industrie alimentaire mondiale, de construire un modèle hybride de capital-risque et d'accélérateur aux États-Unis et à Singapour, et de déjouer les attentes.
Mots-clés : FoodTech, AgriTech, Protéines alternatives, Big Idea Ventures, Capital-risque, États-Unis, Singapour, Développement durable, Alimentation végétale, Parcours d’un fondateur
