Jan Gliszczynski sur le combat de couteau de brique et de mortier avec Amazon et Omnicanal Retail - E40
" ... Les détaillants sont obligés d'innover à nouveau ... et maintenant ils vont devoir vraiment essayer de réfléchir à ce qu'est ce modèle commercial et comment ils font le meilleur usage des atouts qu'ils ont ... il s'agit de regarder vos résultats et de regarder vos atouts et de partir," bien, comment je maximie ce que je fais avec ce que j'ai? "" - Jan Gliszcynski
Jan Gliszcynski est un chef de projet senior et chef de la mise en œuvre chez IKEA , un MNC d'origine suédoise qui est célèbre pour ses meubles innovants et modernistes.
Jan a plus de dix ans d'expérience dans les secteurs de la vente au détail et de la logistique et a dirigé des équipes de projet dans près d'une douzaine de pays sur trois continents. Il dirige actuellement un programme mondial pour optimiser numériquement le flux de travail de plus de 10 000 employés et explorer un certain nombre de technologies innovantes dans le secteur de la logistique.
Jan a obtenu un diplôme de spécialisation en affaires de l'Université De Montfort et détient un certain nombre de qualifications professionnelles. Jan est également propriétaire et administrateur des groupes « Retailettes et FMCG » sur LinkedIn et aime écrire des articles d'entreprise contemporains pour LinkedIn.
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Jeremy Au: [00:01:17] Jan est bon de vous avoir sur un podcast.
Jan Gliszczynski: [00:01:21] Hé Jeremy, génial d'être dessus. Merci de m'avoir invité.
Jeremy Au: [00:01:24] Vous avez été un formidable innovateur et penseur des changements qui passent par la vente au détail et la logistique en ce moment. Mais avant de plonger dans les idées de l'industrie que vous avez, quel a été votre voyage jusqu'à présent?
Jan Gliszczynski: [00:01:38] Ce fut un voyage assez fou. J'ai abandonné Uni à l'origine, je suis retourné dans le commerce de détail et j'ai travaillé là-dedans pendant quelques années, puis je me suis finalement retrouvé à revenir en arrière et j'ai ensuite obtenu mon diplôme d'Uni avant de travailler dans une arène où je vendais à d'autres détaillants. C'était donc extrêmement intéressant de parler à beaucoup de gens à des niveaux très élevés et de vraiment comprendre de leur point de vue, ce qui se passait sur le marché de détail.
Et maintenant, je travaille également dans le côté logistique du commerce de détail. Il a donc été vraiment intéressant de découvrir tous les différents angles dans le magasin de vente au détail et jusqu'au COO, puis de redescendre dans l'arène de la logistique. Donc, en ce moment, je travaille avec leurs soins en consultant avec des équipes de projet dans la conception et la mise en œuvre de nouvelles unités de distribution. Et puis je suis également en train de gérer de nombreux projets d'innovation différents.
Jeremy Au: [00:02:27] génial. Alors, qu'est-ce qui, selon vous, motive ce genre de réingénierie de projet? Quel genre de sauce secrète ou ce qui doit être fait pour y arriver?
Jan Gliszczynski: [00:02:35] L'une des choses que j'ai toujours prises est que j'ai vraiment aimé essayer de comprendre les entreprises aussi bien que moi. Et cela ne me donne pas seulement un aperçu de ce qui se passe, mais cela me permet également de l'appeler, de travailler là-dessus et de voir ce que nous avons fait. Donc, si nous prenons un cas, je reconnais qu'il y avait un problème que nous ayons dans une partie de l'entreprise où il pourrait facilement être résolu avec un peu d'automatisation. Et donc je l'ai regardé en profondeur réelle, j'ai écrit une analyse de rentabilisation, puis j'ai commencé à exécuter une phase d'appel d'offres. Et finalement, cela a entraîné une diminution de 89% des coûts de main-d'œuvre dans ce domaine. Et ce que cela nous a permis de faire alors aussi, cela nous a permis de redéployer les personnes dans d'autres parties de l'entreprise afin que nous puissions réellement augmenter notre production.
Ainsi, en plus d'une réduction de 89% des coûts, nous avons également pu augmenter notre capacité pour l'ensemble du site d'environ 25%. Pour moi, il s'agit vraiment d'essayer de trouver ces petits goulots d'étranglement dans l'entreprise et d'essayer de les décomposer, puis d'essayer de l'exploiter pour ensuite renforcer l'entreprise.
Jeremy Au: [00:03:33] Ces chiffres sont absolument fous, non? Parce que normalement, ce sont des nombres que vous voyez sur le marketing, le côté de la croissance augmente. Mais faire cela du côté coût de l'entreprise est vraiment difficile. Et non seulement le fait que vous l'avez fait, mais vous l'avez fait à plusieurs reprises. 2020 est un enfer d'une année pour la logistique au détail, hein? Je veux dire, c'est la nouvelle de la façon dont les choses changent et des dégâts. Que pensez-vous qui se passe?
Jan Gliszczynski: [00:03:56] Absolument, c'est vraiment une année folle pour tout le monde, pas seulement dans le commerce de détail, mais oui, je pense que lorsque nous regardons les marchés de la vente au détail, ce que nous voyons est une accélération des choses qui se sont produites au cours du dernier type de 10 ans, le commerce électronique a été une énorme connu du marché. Et maintenant, ce que nous voyons, c'est parce que les gens n'étaient pas en mesure d'aller dans les magasins, évidemment, le commerce électronique a pris une grande partie de cela et les détaillants de brique et de mortier, les gars traditionnels souffrent vraiment. Je pense que nous l'avons décrit auparavant, c'est un combat au couteau dans l'obscurité et les gars du commerce électronique sont là où ils se tiennent en tenant une arme à feu. C'est assez brutal en ce moment. Je veux dire, je vois certainement comme même dans mon journal local, des nouvelles constantes de ce magasin fermées et la fermeture de ce magasin, il y avait 70% de réduction dans un magasin l'autre jour.
Et donc ce n'est pas rare maintenant. Et je pense que maintenant les détaillants sont obligés d'innover à nouveau. Et ce n'est pas comme s'ils n'avaient jamais été obligés d'innover, ils ont toujours été de grands innovateurs. Et maintenant, ils vont devoir vraiment essayer de réfléchir à ce qu'est ce modèle commercial et comment ils font le meilleur usage des actifs qu'ils ont. Parce que beaucoup de ces détaillants, ils détiennent des actifs, ils ont également de gros baux. Il s'agit de regarder vos résultats et il s'agit de regarder vos actifs et de dire: "Eh bien, comment puis-je maximiser ce que je fais avec ce que j'ai?" Je pense donc que nous allons voir des histoires vraiment intéressantes au cours des deux prochaines années, sur la façon dont ces détaillants s'adaptent à l'environnement, dont ils sont maintenant confrontés. Et bien sûr, nous ne savons même pas vraiment ce que sera cet environnement. De façon réaliste, nous avons toujours raison au début de cela.
Jeremy Au: [00:05:30] Couteau combat dans un sombre tandis qu'Amazon tient une arme à feu. J'adore ça. Zoomons sur cette analogie. Alors, que décririez-vous, c'est un bouillon de pot, un combat de couteau à un quai? Est-ce à cause de la concurrence hors ligne ou du détaillant par rapport au détaillant ou aux habitudes changeantes? Qu'en pensez-vous?
Jan Gliszczynski: [00:05:49] Nous ne savons pas exactement ce qui se passe en ce moment. Tout le monde réagit et se sent juste en quelque sorte autour et essaie de comprendre. Et puis dans le coin, il a tous ces grands géants du commerce électronique, vous avez vos Amazones et vos alibabas et 10 cents et des gens comme ça. Et ils peuvent les battre tous sur le prix et ils peuvent tous les battre sur la disponibilité. Tout le monde s'habitue maintenant à cet environnement où était juste assis avec votre ordinateur portable et vous avez 12 millions d'articles et il peut être livré à votre porte demain. C'est assez difficile pour les détaillants de brique et de mortier maintenant. Je veux dire, comment rivalisez-vous? Vous ne pouvez pas les battre en termes de SKU et vous ne pouvez pas les battre en termes de commodité. Vous devez donc offrir quelque chose de différent.
Vous devez maintenant offrir quelque chose comme une expérience. Je pense que ce sera une façon de voir les détaillants pivots à l'avenir. Et je pense que nous allons également les voir aussi chercher à utiliser les actifs, ce qu'ils ont. Je pense qu'ils vont devoir commencer à voir comment peuvent-ils faire pour des choses comme le film des magasins.
Jeremy Au: [00:06:46] C'est si vrai, et qu'est-ce qui est intéressant, c'est que votre entreprise Ikea a pu monter ou riposter? Avec ses récentes poussées pour se développer, grandir, livrer. Il est intéressant de voir qu'Ikea comprend des trucs. Que pensez-vous être derrière?
Jan Gliszczynski: [00:07:06] Ouais, c'est sûr. Je pense que chaque détaillant est initialement en quelque sorte une énorme baisse des ventes, mais alors que les choses ont commencé à évoluer et que les gens ont commencé à comprendre la situation, Ikea a réagi très, très positivement et que les choses recommencent, ils se déplaçaient en quelque sorte bien au-delà de ce qu'ils réalisaient l'année dernière. Donc, si nous regardons des choses comme l'amélioration de la maison et l'ameublement de la maison, ces pièces vont très bien se passer. Et nous regardons aussi l'épicerie, les gens vont toujours prendre de la nourriture, ce qui n'a pas vraiment affecté. Et je pense que ce qui serait intéressant dans l'industrie, c'est maintenant la façon dont nous regardons Amazon et comment ils innovent dans cet espace. Cela va commencer à s'avérer très difficile pour les détaillants. Je ne pense donc pas que quiconque ne cesse d'aller à la boutique pour aller acheter des courses. Je pense que ce que nous pouvons commencer à voir, c'est peut-être une sorte de mise à l'échelle de certains des plus grands magasins ou pivots de site dans leur offre.
Jeremy Au: [00:08:01] Ce qui est intéressant, c'est que vous impliquez que la raison pour laquelle les détaillants se réveillent à la menace d'une concurrence numérique sont dus à la covide. Est-ce une déclaration juste?
Jan Gliszczynski: [00:08:15] Oui, bien sûr. Ils ont été forcés de réagir de cette façon. Cela a été une tendance que nous savons tous que nous avons changé au cours des 10 dernières années, tout cela est vraiment maintenant une accélération de cette tendance. Mais je pense que c'est une chose vraiment positive pour le commerce de détail, bien sûr, à court terme, il y aura des perdants. Et c'est malheureusement la nature des affaires. Mais je pense que c'est juste naturel lorsque vous passez en quelque sorte de nombreuses périodes d'instabilité économique et que cela a tendance à secouer les gens qui tenaient les mains les plus faibles. Je pense donc que ce que nous verrons est de secouer les gens qui tiennent les mains les plus faibles.
Jeremy Au: [00:08:49] Cela me rappelle l'analogie où la grenouille est dans l'eau bouillante et si l'eau était juste comme une hausse des températures, progressivement, la grenouille ne sauterait jamais, non? C'est donc une analogie que je ressens de vous.
Jan Gliszczynski: [00:09:01] Absolument, et ça va devoir sauter rapidement rapidement.
Jeremy Au: [00:09:05] Vous avez donc fait beaucoup d'efforts, non? Comme Click to Collect est une grande tendance, puis Ikea fait également la livraison. Dites-moi plus sur ces tendances pour combiner le match. Quelle a été une fonctionnalité standard pour les détaillants en ligne?
Jan Gliszczynski: [00:09:20] Je pense que beaucoup évolue vraiment ou tourne autour de la logistique. La logistique est livrée avec des coûts d'allitératives complètement distincts au lieu de faire des remorques de masse dans les magasins et les clients en font ce genre de dernier kilomètre, ce dernier kilomètre doit être absorbé par les détaillants eux-mêmes. Et cela en soi vient avec beaucoup de problèmes car ce dernier mile est toujours la partie la plus chère du voyage. Les détaillants qui en sortent bien, en particulier les sans-abri, sont ceux qui sont capables de vraiment regarder ces coûts de fond et qui sont capables de contrôler ceux qui sont de la meilleure façon possible.
donc déjà quelque chose que nous avons vu au cours des cinq dernières années, mais juste cette tendance continue vers l'automatisation dans les entrepôts. Donc, ce sera un domaine énorme dans lequel la vente au détail va chercher à s'améliorer, car si vous pouvez réduire ce coût, le coût de la main-d'œuvre est normalement d'environ 80% du coût de la gestion d'un entrepôt. Donc, si vous pouvez réduire cela, vous vous fournissez un énorme avantage sur les autres détaillants. Et puis nous examinons de nous rapprocher du client, Amazon maintenant lors de la livraison du lendemain, ou je pense qu'ils essaient même de faire la livraison le même jour. Je veux dire, comment pouvez-vous être cette commodité? Je pense donc que c'est vraiment l'occasion pour les détaillants de regarder l'intégralité de leur modèle d'entreprise et de regarder comment ils vont changer cela et manipulés d'une manière, ce qui les rend plus rentables.
Jeremy Au: [00:10:46] Parlons des robots, non? Et l'automatisation, non? Alors, qui profite-t-il au plus de sembler tous les robots? Est-ce que ce sera les détaillants traditionnels ou est-ce que ce sera des plateformes de vente au détail en ligne qui bénéficient davantage de plus de robots dans les entrepôts?
Jan Gliszczynski: [00:11:02] Eh bien, je pense que ce sera les deux, ce sont les gars du commerce électronique parce qu'ils n'avaient pas ces coûts enfoncés et ils n'avaient pas déjà ces actifs. Ils sont sortis sur le marché et ont innové très rapidement. Maintenant, ce que nous allons voir, ce sont les détaillants qui ont des magasins existants, ils vont probablement avoir un robot dans le magasin. J'ai vu récemment des recherches très intéressantes selon lesquelles les clients deviennent de plus en plus ouverts à l'idée que les robots fassent des services pour eux.
Je pense donc qu'il y a une nouvelle dynamique vraiment intéressante ici où les gens sont en même temps que nous sommes socialement éloignés les uns des autres. Vous pourriez peut-être même dire commencer à être méfiante comme égale. Nous commençons à regarder les robots sous un jour complètement différent. Je veux dire, si vous regardez des pays comme le Japon, ils seraient très ouverts aux robots pendant des années. Les hôtels où vous entrez et il y a un robot au bureau, qui vous sert. Mais imaginez maintenant ce genre de chose qui se passe également dans un magasin. Et je pense qu'il y a des opportunités ici pour des innovations vraiment intéressantes dans le monde. Et cela revient à cette chose, ce sont ceux qui innovent sont ceux qui survivront et ceux qui ne le font pas, ils ne le feront tout simplement pas.
Jeremy Au: [00:12:08] Vous dites donc que les détaillants en ligne sont mieux placés pour profiter des robots parce qu'ils n'ont pas cet héritage, ces actifs et ces infrastructures. Alors, quelles forces les détaillants conventionnels ont-ils à riposter?
Jan Gliszczynski: [00:12:24] Je pense que la notoriété de la marque est probablement la plus grande. Je pense que c'est quelque chose sur lequel ils seront toujours hors de négociation. Si vous regardez les détaillants de mode, par exemple, l'un des plus gros problèmes, les détaillants en ligne du secteur de la mode est qu'ils obtiennent beaucoup de retours. Donc, assez souvent, en particulier avec les femmes, ce qu'ils feront, c'est qu'ils commandent le même article de vêtements en trois tailles différentes. Et ils ne savent pas dans lequel ils s'installent. Donc, ils commandent les trois, ils les essaient tous et ils choisiront celui qui leur convient ou dans de nombreux cas, ils veulent que vous les renvoyiez tous. En fait, ils peuvent décider qu'ils n'aiment pas du tout la robe. C'est une chose courante que je me souviens avoir visité, c'était un de John Lewis au Royaume-Uni et ils ont en fait dû construire un entrepôt supplémentaire sur le site juste pour faire face aux retours.
Je pense qu'ils obtenaient quelque chose comme un taux de retour de 70%. Ce sont tous des coûts qui deviennent très difficiles à absorber. Bien sûr, vous n'avez pas ce problème avec un magasin de brique et de mortier parce que tout le monde pourrait simplement entrer et vous essayez simplement le tissu. Il n'y a aucun coût pour le détaillant là-bas, mais pour les détaillants de commerce électronique, vous avez la livraison initiale, vous avez la livraison de retour, puis vous avez également le coût des articles. Nous avons vu avec certains articles, vous ne pouvez pas vendre à nouveau neuf, ils vont donc trouver cela très, très difficile à comprendre cette transition et à profiter et à prospérer de cela.
Jeremy Au: [00:13:45] C'est vraiment fascinant, non? C'est une faiblesse inhérente au modèle de transaction en ligne est le processus de retour de tailles de dimensionnement, qui est très amorti et coûte beaucoup de planification d'entreprise. Ikea vient d'annoncer qu'ils emménagent dans la banlieue en Amérique et dans les centres commerciaux. Qu'en pensez-vous?
Jan Gliszczynski: [00:14:06] Ouais, tout est à ce sujet. Je pense qu'il y a une tendance vraiment intéressante que vous voyez se déplacer vers les plus petits espaces. Cela revient à toute cette idée d'être plus proche du client. Maintenant, nous le voyons avec Amazon et avec tout le monde aussi. Il s'agit donc d'être là où se trouve le client. Les gens quittent maintenant les centres-villes et déménagent dans la banlieue, peut-être parce que les gens commencent à travailler davantage à domicile, cela change vraiment la dynamique du commerce de détail.
Et puis peut-être que c'est une tendance que nous verrons d'autres détaillants. Et je pense que ce que nous verrons, c'est qu'il y aura plus d'opportunités de spécialisation dans certains domaines de produits. Et je pense que le fait d'être un détaillant Omni Channel est d'essayer également de faire appel à autant de clients. Nous vivons à une époque où il y a tellement de façons différentes pour nous de communiquer entre nous et de faire des achats qui pour les meilleurs détaillants, ce qu'ils font différemment des autres détaillants, c'est qu'ils se mettent disponibles et qu'ils font en sorte que leur magasin est partout.
Jeremy Au: [00:15:10] Merci le paradis pour tout le monde semble être le mot Omni Channel, à droite, et la question est, comment y arriver? Que pensez-vous du mot omni canal vous pensez être surutilisé? Pensez-vous que c'est toujours le grand endroit où se rendre? Comment pensez-vous cela?
Jan Gliszczynski: [00:15:24] Omni Channel est probablement la voie à suivre pour un bon nombre de détaillants. Et je dirais un bon nombre de détaillants qu'ils ne pensent pas que ce sont tous des détaillants. Nous regardons Amazon maintenant que tout le monde sait qu'Amazon est le détaillant en ligne, vous pouvez absolument tout obtenir, mais ce n'est qu'en ligne, mais bien sûr, Amazon lui-même reconnaît, cela seul vous mène si loin. Et c'est pourquoi ils ont fait des choses comme ils ont acheté des aliments entiers . Et c'est maintenant pourquoi ils expérimentent le Royaume-Uni avec des formats de petits magasins qui leur permettent à nouveau d'être proches du client parce que c'est ce qu'est le commerce de détail, il s'agit de rencontrer le client.
De même, sous l'autre angle, vous revenez à cet exemple de mode que j'ai, à coup sûr, il n'y a pas de détaillant de mode en brique et de mortier qui ne voudra pas profiter du potentiel de vente du commerce électronique. Mais en même temps, ils doivent reconnaître les coûts et les pièges et les risques qui y sont associés. Donc, alors que comme la chaîne Omni va être une voie à suivre pour beaucoup de détaillants, je pense qu'ils devront faire attention à leurs aspirations lorsqu'ils utilisent le Word Omni Channel.
Jeremy Au: [00:16:34] génial, merci beaucoup, janvier.
Jan Gliszczynski: [00:16:37] Fantastique, merci beaucoup, Jeremy. Ça a été chargé de vous parler et de passer une bonne journée.