Kelvin Subowo: 7 échecs, effondrement de la cuisine cloud et bâtiment F&B Avengers en Indonésie - E601

« Premièrement, le fondateur. Nous nous concentrons sur les personnes et le fondateur, car nous gérons l'entreprise nous-mêmes ; nous savons donc quels profils sont à l'origine de la réussite. Deuxièmement, la synergie que nous apportons, que ce soit grâce à un meilleur coût des produits vendus, des coûts d'exploitation grâce à notre cuisine centrale, une meilleure rentabilité des unités ou une logistique qui optimise les marges. Lorsque nous les intégrons à notre infrastructure, ils en bénéficient. Nous calculons l'impact de l'intégration et sa rapidité, en fonction de l'ouverture d'esprit des fondateurs et de l'équipe. Troisièmement, nous évitons les entreprises à la mode. Chez Daily Box, désormais Daily Co., nous privilégions les plats réconfortants et les produits de base, des produits que les gens recherchent constamment. » - Kelvin Subowo, PDG de Daily Co.

Ce qui m'a beaucoup aidé dans les moments difficiles, c'est d'avoir des équipes formidables qui me soutiennent toujours. J'ai dû prendre des décisions difficiles qui ont eu un impact sur la vie et l'avenir de personnes, mais elles visaient toujours un objectif plus ambitieux : créer une rupture pour ce pays. Nous croyons profondément au marché indonésien et à ses habitants. Cette conviction nous motive. De nombreux fondateurs qui ont rejoint notre entreprise ou qui ont été rachetés par celle-ci voient la façon dont nous traitons les talents, et cela fait la différence dans les périodes difficiles. En tant que fondateurs, nous nous sentons parfois timorés, incertains de notre capacité à tenir nos promesses ou à traverser la tempête, mais il est réconfortant de savoir que l'équipe a constaté nos progrès et la façon dont nous avons surmonté les tempêtes passées. - Kelvin Subowo, PDG de Daily Co.

Kelvin Subowo , PDG de Daily Co. , rejoint Jeremy Au pour partager comment il a bâti l'un des groupes de restauration à la croissance la plus rapide d'Indonésie après sept échecs. Ils expliquent comment les premiers échecs de Kelvin lui ont appris les réalités du marché indonésien, sensible aux prix, comment les cuisines connectées ont initialement réussi avant de s'effondrer rapidement après la Covid, et comment Daily Co. a pivoté en acquérant et en développant des marques de restauration hors ligne. Ils explorent comment la fidélisation des fondateurs, l'intégration back-end et la discipline des fusions-acquisitions ont permis une croissance durable. Kelvin explique également comment les marques chinoises s'implantent en Indonésie avec capital et rapidité, et pourquoi son équipe redouble d'efforts en matière d'échelle, de culture d'équipe et de partenariats locaux à long terme.