« Le taux de croissance démographique en Indonésie est élevé. Le gaspillage alimentaire va lui aussi augmenter. Si nous ne parvenons pas à endiguer ce gaspillage, nous risquons de provoquer des pénuries alimentaires. Ces pénuries engendreront la faim, qui elle-même engendrera la pauvreté, et la pauvreté la criminalité. » - Agung Saput
« L’Indonésie est l’un des pays les plus peuplés d’Asie. Ici, il existe une stigmatisation liée au fait de finir son assiette, ce qui est perçu comme impoli. C’est pourquoi, au restaurant, les gens ne finissent pas leur plat par politesse et pour ne pas paraître affamés. Il en résulte un gaspillage alimentaire. Nous devons sensibiliser les consommateurs : si vous commandez un plat, il faut le finir. C’est une façon d’apprécier son repas, de témoigner sa reconnaissance aux agriculteurs et de contribuer ainsi au gaspillage alimentaire du pays. » – Agung Saputra
« La pollution atmosphérique a fortement augmenté il y a quelques mois. Nous avons pris conscience du problème, mais il était déjà trop tard. L'air était saturé d'une fumée épaisse, rendant la respiration difficile et causant des problèmes de santé à de nombreuses personnes. Paniqué, le gouvernement a instauré une réglementation mineure, incitant les habitants de Jakarta à utiliser les transports en commun. Cette solution s'est avérée insuffisante et n'a pas permis de résoudre le véritable problème. La qualité de l'air reste mauvaise en raison des activités minières autour de l'île de Java ; une action gouvernementale plus globale est donc nécessaire pour réduire ou délocaliser ces activités loin de l'île. » – Agung Saputra
Dans cet épisode, Jeremy Au parle de la crise de la pollution en Indonésie, des 48 millions de tonnes de déchets alimentaires (170 kg par habitant) et de l'application de marché Surplus.
Mots-clés : Agung Saputra, crise de la pollution en Indonésie, 48 millions de tonnes de déchets alimentaires (170 kg par habitant), application de revente de surplus, Indonésie, développement durable, histoire du fondateur
