Sandhya Sriram sur la première startup de viande basée sur les cellules de l'Asie du SE, PhD à PDG et célébré en tant que femmes scientifiques - E19 - E19
Passez toutes les connaissances et les compétences que vous avez apprises à maintes reprises à quelqu'un d'autre afin de pouvoir l'iveler et transmettre cette compétence à quelqu'un d'autre à l'avenir. Il s'agit de délégation. Un leader dit toujours "En tant qu'équipe, nous l'avons fait. En tant qu'entreprise, nous l'avons fait." En fin de compte, c'est le produit et la société qui brille . - Sandhya Sriram
Le Dr Sandhya Sriram est le PDG et cofondateur de Shiok Meats , une entreprise de viande propre à base de cellules à Singapour. Leur mission est d'apporter des fruits de mer et des viandes délicieux, propres et sains en récoltant des cellules au lieu des animaux. Les viandes shiok apportent des viandes de crustacés à base de cellules comme les crevettes, le crabe et le homard à votre table. Ils ont été présentés par The Economist , Reuters , Forbes , World Economic Forum , TechCrunch , Channel Newsasia , Techinasia et NAS Daily . Leurs investisseurs incluent Y Combinator , Big Idea Ventures , Entrepreneur First , Monde Nissin , Lionheart Ventures , Aera VC , Beyond Impact et Boom Capital .
Le Dr Sandhya est également directeur et fondateur de Sciglo , une société de gestion d'événements EDTech et qui sert de solution à guichet unique pour les scientifiques et les étudiants dans le monde. Elle est également cofondatrice de Biotechin.asia , une salle de rédaction virtuelle qui couvre des recherches et des idées simplifiées et organisées pour toutes les parties prenantes de l'écosystème de la biotechnologie et des soins de santé. Elle avait auparavant travaillé en tant que responsable du développement et du développement commercial senior et chercheur principal pour l' Agence pour les sciences, la technologie et la recherche [A * STAR] .
Le Dr Sandhya a obtenu son doctorat. en sciences biologiques de l' Université technologique de Nanyang [NTU] . Sa thèse de NTU a exploré le rôle de la myostatine dans le stress oxydatif dans le muscle squelettique. Elle a également obtenu son diplôme avec honneurs de première classe à deux reprises de l' Université de Madras avec une maîtrise en biotechnologie et un baccalauréat en microbiologie.
Son travail a été présenté sur Forbes Women in Tech et TEDX . Pendant son temps libre, elle écrit des articles de blog pour la biotechologie de la nature et produit du contenu d'influenceur chez Mogul .
Vous pouvez la suivre sur www.linkedin.com/in/sandhyasriram/ .
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Jeremy Au: [00:02:30] Hey Sandhya. Tellement bon de vous avoir dans la série.
Sandhya Sriram: [00:02:37] Salut, Jeremy. Ravi d'être ici et de vous remercier de m'avoir invité.
Jeremy Au: [00:02:41] Tout le monde est toujours aussi étonné par le parcours de votre équipe, construisant vraiment la protéine alternative de Singapour en tant que leader, non seulement dans la région, mais aussi dans le monde. Je me souviens encore du moment où je traversais l'économiste et je les ai vus mentionner des viandes shiok, et j'ai dû vous envoyer un message et dire: "Hé, je viens de voir votre startup arriver aux grands fois." Et c'était cool de voir toutes les progrès que vous avez réalisés d'un étage à l'autre.
Sandhya Sriram: [00:03:06] Ouais.
Jeremy Au: [00:03:06] Merci.
Sandhya Sriram: [00:03:07] Ce fut une course aux montagnes russes. Je pense que chaque startup est, mais lorsque vous dirigez une startup technologique profonde dans une partie du monde où vous êtes le premier à le faire, c'est comme une montagne russe 10 fois. Et c'est un voyage exaltant, en même temps très effrayant. Je suis très honnête à ce sujet. J'ai fait quelques startups avant cela, mais cela a été l'un des plus difficiles, mais en même temps, le plus excitant que je dirais, donc c'est plutôt bien. La presse et les médias ont été très gentils avec nous. Nous avons eu beaucoup de bonne presse, ce qui est génial. Nous aimons le faire car cela encourage en fait l'éducation des consommateurs plus que tout. C'est un domaine nouveau sur lequel nous travaillons et nous travaillons sur la nourriture et tout le monde aime manger. Nous devons donc en parler un peu plus pour les faire comprendre pourquoi des protéines alternatives sont nécessaires, pourquoi les viandes shiok sont nécessaires et pourquoi nous devons commencer à penser à la nourriture d'une manière différente.
Jeremy Au: [00:04:02] Incroyable. J'ai hâte de plonger dans la réalité granuleuse de la vie opérationnelle par rapport au brillant de l'amour des médias externes. Pour ceux qui n'ont pas encore eu la chance de vous connaître, pourriez-vous partager ce que votre voyage a été de votre point de vue?
Sandhya Sriram: [00:04:17] Bien sûr. Je suis donc actuellement PDG et co-fondateur de Shiok Meats, qui est une entreprise de fruits de mer à base de cellules. Nous travaillons donc sur la viande de crustacé, qui est la viande de crevettes, de crabe, de homard, mais nous la faisons à l'aide de cellules souches au lieu des animaux. C'est donc éthique, sans cruauté, pas d'antibiotiques, donc mieux pour la santé. Bon pour les animaux parce que nous ne les tuons pas, bons pour l'environnement parce que nous utilisons une énergie moindre, des ressources moindres et est également durable dans le sens, car nous n'avons pas assez de fruits de mer dans l'océan pour que nous puissions consommer. Alors pourquoi j'ai mentionné que la première fois, vous pouvez voir que c'est un mélange de nourriture avec la biotechnologie, avec les affaires, avec l'éducation des consommateurs et tout cela. Je dirais donc que les 35 dernières années que je suis sur cette planète Terre a abouti à une chose qui me passionne très, qui est la nourriture et la science.
Mon parcours est donc que je suis un scientifique des cellules souches depuis environ 10 ans de ma vie, en passant du premier cycle aux maîtres, en passant par le doctorat, en passant par le post-doctorant. Donc, travailler avec des cellules souches partout et j'aime les cellules souches, était un scientifique toujours dans ma tête, dans mon corps et mon âme. Mais vers 2014, j'ai commencé un blog avec quelques-uns de mes amis postdocs, où nous avons commencé à écrire la science en anglais simple pour que tout le monde comprenne, parce que nous avons estimé que les médias traditionnels étaient trop sensationnels de la science. Et les gens devenaient un peu confus. Des choses simples comme "ce médicament guérit le cancer", mais s'il guérit, pourquoi les gens meurent encore de ce cancer? Mais l'étude a probablement été réalisée dans une souris ou dans un singe et pas encore chez l'homme, mais le titre sensationnel dit que c'est déjà un cancer durci, mais ce n'est pas chez l'homme. Nous avons commencé à écrire des titres comme «guérison pour le cancer chez la souris et pas chez l'homme», ou quelque chose comme ça.
Alors a commencé comme un blog, qui a fini par devenir ma première entreprise entrepreneuriale. Il est devenu un site Web de nouvelles scientifiques et une entreprise réelle qui a fait de l'argent et généré des revenus. Et c'était un jet profond dans quelque chose que je n'ai jamais imaginé que je ferais dans ma vie. Comme je l'ai mentionné, j'étais toujours un scientifique, je voulais faire des recherches tout au long de ma vie. Mon rêve était d'être professeur dans une université, d'avoir mon propre laboratoire, mes propres étudiants et post-doctorants, etc. Mais je pense que la première étape dans l'entrepreneuriat via Biotechin.asia, qui a été la première entreprise, m'a jeté. Une chose que j'ai réalisé que c'était que je l'aimais vraiment. Je n'ai jamais su que j'avais ce sens de moi et ce commerce en moi où je pouvais aller vendre une entreprise à des gens à l'extérieur.
Je pouvais parler beaucoup, car en tant que scientifique, j'étais tellement introverti, j'ai toujours aimé être dans le laboratoire. Avec Biotechin.asie, j'ai découvert un autre côté de moi que j'apprécie. C'était toujours avec la science. Je pense que la science ne quittera jamais ce que je fais. Cela fait partie de ma vie dès le premier jour. Et c'était ma première étape dans l'entrepreneuriat, ce qui m'a fait réfléchir à ce que je veux faire pour le reste de ma vie. C'est donc alors que j'ai également cessé d'être un scientifique et j'ai fait un énorme saut et j'ai fini par prendre un développement commercial dans un institut de recherche scientifique. Je suis essentiellement allé voir mon précédent directeur et lui ai dit: "Je n'aime plus la recherche. Je veux apprendre les affaires de la science. Pouvez-vous prendre un risque avec moi? Donnez-moi un emploi pendant un an. Je veux comprendre la finance, la budgétisation, la commercialisation de la propriété intellectuelle, les autres choses non fantaisistes de la science, et je veux faire cela."
Et il m'a en fait donné la chance et je suis très reconnaissant qu'il ait fait ça. J'ai adoré. J'ai apprécié ça. J'ai fini par faire cela pendant environ trois ans avant de quitter cela également, et en 2018, je suis entièrement en toute confiance que je peux démarrer une entreprise de biotechnologie en technologie profonde par moi-même. Et c'est là que Shiok Meats est né.
Jeremy Au: [00:08:10] Incroyable. Ramenez-nous dans cette pièce. Comment vous êtes-vous senti lorsque vous avez finalement quitté le monde scientifique? Comment était-ce de franchir le pas? Travaillez-vous déjà sur des idées sur le côté? Avez-vous rejoint un programme? Comment vous sentiez-vous et que faisiez-vous pendant cette période?
Sandhya Sriram: [00:08:27] Je pense qu'une très bonne question. Il y a deux phases à cela. Donc, une phase est lorsque j'ai cessé d'être scientifique, mais était toujours chef d'entreprise dans un institut scientifique. Je pense que c'était une révélation propre. Je me rends compte qu'il y a tellement de choses à l'autre côté de la science que beaucoup d'entre nous ne savent pas. Nous connaissons tous les travaux de laboratoire réels, les résultats, les publications, mais qu'en est-il de la conversion de l'un de ces produits de laboratoire en un produit réel que vous pouvez vendre à un consommateur? C'était ce que je faisais. J'essayais de retirer des recherches universitaires du laboratoire et de la pousser dans un hôpital ou une clinique ou l'industrie pour en faire un produit. Et j'ai découvert que moins de 1% de la science avait en fait réduit cette ligne, ce qui était choquant car plusieurs milliards de dollars vont dans cette industrie.
Je ne pouvais tout simplement pas m'installer. Et j'avais le sentiment que je devais quitter lentement les soins de santé. J'ai besoin d'aller dans quelque chose où dans ma vie je peux voir le produit avec la recherche que je fais ou mes collègues . C'était donc la première phase. Mais je suis resté à faire ça pendant trois ans parce que je le voulais vraiment. C'était comme un MBA sur un travail, littéralement, et donc j'ai obtenu un diplôme, j'ai eu une expérience de la vie réelle et cela avait un sens parfaitement logique pour moi. Mais en 2018, j'étais équipé de toutes ces connaissances et j'avais alors quatre ans pour apprendre les viandes à base de cellules. Je suis tombé sur la première fois lorsque je dirigeais Biotechin.asia, qui était ma première entreprise. Et j'ai été très intrigué en utilisant des cellules souches pour la viande et les fruits de mer.
J'ai donc été végétarien toute ma vie pour des raisons éthiques et religieuses et culturelles, etc. Mais j'ai vu beaucoup de gens manger de la viande et des fruits de mer et ils l'apprécient. Mais chaque fois que je reviens et leur pose une question: "Vous sentez-vous coupable?" Tous ont au moins un petit pourcentage de culpabilité, mais j'ai réalisé que vous ne pouviez pas convertir tout le monde pour devenir végétaliens et végétariens. Cela ne va tout simplement pas fonctionner et cela va également faire pencher la balance pour la Terre en termes d'environnement. Nous avons donc juste dû trouver une solution où les gens peuvent encore profiter des fruits de mer et des viandes, mais sans nuire aux animaux, à l'environnement et à eux-mêmes. Je pense donc que les besoins basés sur les cellules ont coché toutes les cases pour moi. Et je lisais de manière obsessionnelle à ce sujet pendant quatre ans avant 2018.
Et puis vers juin 2018, j'ai décidé de quitter mon emploi à temps plein. J'ai rejoint Entrepreneur First, un programme fondateur, comme un accélérateur. J'ai été sélectionné pour cela, mais dans quelques semaines avant de rejoindre le programme, je contemplais ce que je voulais faire dans le cadre de EF, sur quoi je voulais travailler. Je savais vraiment que je voulais créer une entreprise liée aux cellules souches. Je savais vraiment que je voulais être le fondateur, mais je savais vraiment que je ne veux pas être le scientifique de l'équipe. Je voulais être le personnel d'affaires. Donc, c'était l'état d'esprit avec lequel je suis allé dans EF avec et quelque part le long de la ligne pendant EF, j'ai réalisé que les viandes shiok sont ce que je veux faire. Démarrez une entreprise de viande et de fruits de mer à base de cellules à Singapour, en Asie, s'adressant à la population asiatique. Et c'est exactement ce que j'ai fait. Et je pense que c'est le meilleur choix de ma vie que j'ai fait honnêtement.
Jeremy Au: [00:11:37] Journey incroyable. Tout au long de votre carrière, qu'avez-vous appris sur le leadership?
Sandhya Sriram: [00:11:44] Je pense que j'ai définitivement appris à ne pas être un mauvais leader. Puis-je simplement dire que j'ai eu de très mauvais boss, j'ai également eu de très bons boss, mais j'ai vu le pire de tout cela, honnêtement. Du moins pour moi, c'était le pire. Et je pense à cela, j'ai appris ce qu'il ne fallait pas faire en tant que leader ou en tant que patron. Je suis content que vous ayez utilisé le terme leader plutôt que le patron ou l'employeur, car c'est exactement ce que je suis à Shiok et ce que j'ai l'intention d'être. Je pense que tous ceux qui rejoignent Shiok possèdent une partie de l'entreprise d'une manière ou d'une autre. Et c'est juste avoir un leader pour leur montrer la direction, un sentiment de jalon et de but et de les conduire vers cela. C'est exactement ce qu'un leader fait, et c'est exactement ce que je veux faire.
Mon idée d'être un leader est: transmettre toutes les connaissances et les compétences que vous avez apprises à maintes reprises à quelqu'un d'autre afin qu'ils puissent l'imprégner et de cette façon, ils peuvent transmettre cette compétence à quelqu'un d'autre à l'avenir. Il s'agit donc d'une question de délégation. Il s'agit de ne pas avoir de sens de la propriété de faire certaines choses, de ne pas s'accrocher et de dire: "Je l'ai fait." Le «je» ne devrait jamais venir, un leader dit toujours «nous, en tant qu'équipe, nous l'avons fait. Nous, en tant qu'entreprise, nous l'avons fait». En fin de compte, c'est le produit et la société qui brille. L'équipe derrière cela est une poussée collective plutôt qu'une ou deux personnes. J'ai donc définitivement appris ce qu'il ne fallait pas faire.
J'ai certainement appris qu'un certain pourcentage de liberté est requis pour tous vos employés. Ils doivent avoir la propriété, mais cela vous permet de les laisser être plutôt que de leur demander de s'en tenir à certains horaires ou à certaines règles et réglementations au sein de l'entreprise, etc. Bien sûr, la discipline est importante, mais vous devez tracer une fine ligne entre la liberté et ... Je ne veux pas gérer une entreprise où j'ai des robots. J'ai des robots pour ça. J'ai besoin de gens qui sortent hors de la boîte, qui sont très heureux de venir tous les jours. Et je le dis toujours à mes employés, je ne sais pas si c'est une bonne ou une mauvaise chose. Pour moi, c'est une bonne chose, mais je leur dis toujours: "La minute où vous vous réveillez un matin et vous vous dites:" Oh, dois-je aller travailler aujourd'hui? Oh non, c'est tellement ennuyeux. "Et à la minute où vous sentez que s'il vous plaît quittez votre travail et en trouvez un autre."
Et c'est exactement ce que j'ai fait tout au long de ma carrière. La minute où j'ai senti cela, "Oh mon Dieu, dois-je me lever aujourd'hui? Dois-je y aller? Dois-je voir cette personne?" Est le moment où j'ai commencé à chercher mon autre travail. Alors les gens vont et viennent, vous ne pouvez pas avoir vos employés pendant toute la durée de l'entreprise. J'aimerais pouvoir, mais les gens veulent grandir différemment, ils veulent essayer différentes choses. Donc, la minute, vous n'êtes pas satisfait de votre travail, c'est quand vous devez continuer. Et je pense que cela résume ma sorte de leadership dans une certaine mesure.
Jeremy Au: [00:14:38] Amazing Set d'idées là-bas. Vous avez vraiment vu beaucoup et il y a eu de bons moments et il devait y avoir de mauvais moments. Quels obstacles avez-vous surmonté en cours de route?
Sandhya Sriram: [00:14:50] donc je prendrais trois obstacles principaux, je pense. Pour moi, je pense que personnellement, le premier obstacle est plus personnel, dans ma tête en quelque sorte, puis- je arrêter d'être un scientifique et commencer à jouer davantage un rôle commercial en leadership dans les sciences? Je pense que c'est comme monter sur des montagnes russes, mais 10 fois le trajet et faire la boucle pendant 10 minutes continues. Imaginez simplement qu'une montagne russe est généralement de 30 secondes à une minute, donc passer à travers cela et en traverser encore et encore et encore pour les années à venir, étais-je prêt pour ça? Ma famille sera-t-elle prête pour cela? Seront-ils en mesure de me soutenir? J'ai un enfant, j'ai un mari. Tous ces éléments étaient là.
Et aussi la peur de l'échec. Je pense que nous craignons tous l'échec dans une certaine mesure. Oui, vous échouez et vous apprenez beaucoup, mais la peur de l'échec est toujours là. Donc, je me dis: " Et si j'arrive dans l'entreprise, je démarque une entreprise et que ça se passe bien, mais que se passe-t-il si j'échoue en tant que leader, en tant que PDG, en tant que co-fondatrice, mais l'entreprise fait bien? " Mais les projecteurs seront toujours sur moi en disant que "elle a échoué", ce genre de chose. Je pense donc que ce sentiment d'avoir peur, mais en même temps d'avoir la confiance, mais toujours effrayé, je pense que c'est un très bon mélange. Et après avoir parlé à beaucoup d'entrepreneurs, nous sommes tous sur le même bateau que je dirais. C'est un voyage effrayant, mais nous avons tous la vision et cette mission que nous voulons aider le monde. Et je pense que cela l'emporte sur la partie effrayante.
Donc, c'était une chose. C'était un défi. Mais je pense que mon mari a été mon meilleur ami, toute ma vie. Je le connais depuis de très nombreuses années. Je l'ai rencontré quand j'étais à l'école. Il est donc toujours ma caisse de résonance. Je reviens toujours vers lui et le jette dessus. Et je me dis: "Que pensez-vous?" Et puis il revient en disant: " Si vous n'essayez pas, vous ne le saurez jamais. Alors allez-y et essayez-le. " Donc littéralement, c'était mon obstacle personnel en quelque sorte.
La seconde était que je pense, en commençant Shiok. Nous avons commencé, puis bien sûr, chaque obstacle pour chaque entreprise de technologie profonde est financé. Nous avons donc commencé à Singapour, qui est l'autre côté du monde de la Silicon Valley, où la plupart des investisseurs et de l'argent et la plupart des sociétés de viande à base de cellules étaient. Nous commencions donc dans un emplacement géographique très différent. Deux femmes scientifiques, fondatrices qui ont quitté leurs emplois de jour bien payés. Deux Asiatiques qui ont fait cela. Et je pense que c'était tellement à l'improviste. Les gens étaient comme, "Tu es fou. Qu'est-ce qui ne va pas avec toi? Tu étais dans un excellent travail. Pourquoi faites-vous cela? Vous mettez fin à votre vie et à votre carrière.
Nous avions beaucoup d'investisseurs providentiels très favorables, mais pas beaucoup d'investisseurs asiatiques voulaient prendre un risque sur nous. C'est une atmosphère de financement opposée à un risque en Asie, comme vous le savez peut-être. C'est donc que nous avons dû passer. Mais je suis heureux de dire que nous avons été très, très bénis de lever pas mal de financement et que les meilleurs investisseurs nous soutiennent quotidiennement. Et c'est exactement ce dont nous avons besoin. Je pense donc que nous avons rapidement traversé cet obstacle. Je dis rapidement, mais bien sûr, c'est beaucoup de nuits blanches. Je faisais littéralement des mathématiques rugueuses et je suis venu avec un chiffre. J'ai fait environ 5 000 emplacements au cours des deux dernières années, littéralement de la même chose. Shiok Meats est une entreprise de viande à base de cellules. La même chose encore et encore, avec le même enthousiasme ou encore plus d'enthousiasme et de passion. C'est donc ce que c'est.
Et je pense que le troisième plus grand obstacle que je dirais pour nous est, en tant que société de biotechnologie en technologie profonde, nous avons besoin d'accéder à un laboratoire. Et lorsque vous êtes une start-up et que lorsque vous voulez prouver une technologie vraiment, vraiment nouvelle, une hypothèse que vous avez dans votre tête, vous avez besoin d'accéder à un laboratoire, mais vous n'avez pas autant d'argent. Vous n'avez donc pas d'argent pour construire un laboratoire, acheter l'équipement et ainsi de suite. Honnêtement, en Asie, il n'y a pas d'espace de bio-pirate ou d'espace où vous pouvez simplement louer une table pendant un mois et un banc pendant un mois, utilisez du matériel. Nous n'avions littéralement rien et personne n'était disposé à nous soutenir. Nous avons donc fini par obtenir notre premier espace de laboratoire sur une île offshore au large de Singapour, au Marine Institute de St. John's Island. Je prenais donc un bateau tous les matins, puis je faisais isoler les cellules souches des crevettes, puis je prends le bateau l'après-midi pour revenir. Et si vous manquez le bateau du soir, vous devez rester sur l'île.
Ce sont littéralement certaines choses que nous avons dû faire. Et puis, nous avons rapidement collecté un peu plus d'argent pour installer notre laboratoire et ainsi de suite. Mais je pense que c'était un si grand obstacle à ce moment-là, je pense que entre Ka Yi et moi, Ka Yi était mon co-fondateur. Nous nous disions tous les deux: "Allons-nous jamais avoir un espace de laboratoire pour même essayer notre idée?" Je pense donc que ce sont les trois principaux obstacles.
Jeremy Au: [00:19:29] Juste l'image de vous en prenant un bateau à l'île St. Johns et en retour. Ouah. J'ai eu des histoires de fondateurs folles, mais celle-ci est probablement le numéro un.
Sandhya Sriram: [00:19:39] Je devrais dire que j'ai le mal de mer. Ce n'était donc pas du tout la meilleure expérience.
Jeremy Au: [00:19:45] Va juste pour montrer à quel point la conviction et la persévérance que vous venez de mettre. Oh mon Dieu, c'est incroyable. Eh bien, il vous semble que vous avez vraiment compris comment traverser tous les obstacles qui se sont présentés. Comment avez-vous appris à faire cela? Avez-vous appuyé sur un support ou des ressources?
Sandhya Sriram: [00:20:03] donc je devrais dire ceci. Je ne prends jamais non pour une réponse. Que ce soit un investisseur, un collaborateur, un employé. Qui que ce soit, je ne prends pas non pour une réponse. Je ne prends pas non plus de réponse de mon mari ou de mon enfant. Mais je peux dire non. Alors oui, je ne prends pas non pour une réponse et j'ai une grande compétence de négociation. Je suis donc un maître négociateur. C'est autoproclamé mais je le suis et je ne le laisse pas partir. Je pense donc que Ka Yi est aussi cette personne, qui ne le laisse certainement pas aller très facilement. Donc, entre nous deux, si nous entendons un non, nous sommes comme "allons-y et faisons-le." Nous allons convertir le non en un oui ou un peut-être au moins, puis nous le prendrons à partir de là.
Donc, tout, d'une chose simple, comme ne pas avoir l'espace de laboratoire. Nous avons donc vérifié chaque université, chaque institut de recherche à Singapour. À un moment donné, nous envisageons d'utiliser certains de mes contacts en Inde où j'ai fait mon premier cycle et mes maîtres pour utiliser leur laboratoire. Le plan était donc de voler en Inde, d'utiliser leur laboratoire pendant un certain temps, puis de revenir à Singapour avec les cellules et de comprendre les choses. Nous avons pensé à tout. Nous avons donc fait tout cela, mais une chose à laquelle nous n'avons jamais pensé était de bouger, aux États-Unis que beaucoup de nos investisseurs voulaient que nous fassions, parce que nous voulions être uniques. Nous voulions répondre au marché de l'APAC, où la population mondiale vit 70% de la population mondiale. Nous voulions donc nous en tenir à nos armes à ce sujet. Ce fut donc certaines des choses.
La prochaine chose était, je pensais juste, je me disais "plus d'espace de laboratoire, que faisons-nous? Allons-nous en Inde? Dépensons-nous de l'argent pour faire tout cela? Comment y pensons-nous?" Et je me souviens environ quatre ans avant cela en 2014 ou 15 ans, j'ai rencontré un biologiste marin lors de l'un des événements, comme une conférence. Et je l'ai interviewée dans le cadre de mon blog Biotechin.asia et moi nous sommes souvenus d'elle. Alors immédiatement, je lui ai laissé un e-mail disant: "Hé, comment vas-tu? Ça fait un bon moment. Tu travaillez toujours au Marine Institute? Pensez-vous que nous pouvons obtenir un accès en laboratoire?" Et elle a répondu dans l'heure. Et elle était comme, "Dieu oui. Mais c'est à l'île St. John's." C'était donc littéralement ça. Et j'ai dit: "Eh bien, bien sûr. Combien voulez-vous que nous payions?" Et elle a dit: "Oh, c'est très peu coûteux" et tout ça.
Et je ne lui ai pas parlé depuis trois ans, trois ans et demi, mais je pense que l'étincelle d'une connexion et qu'elle puisse réellement ouvrir des portes pour nous était une chose si grande. Et je viens de la rencontrer il y a quelques mois et je me disais: "Shiok n'aurait pas pu arriver sinon pour vous, littéralement." Donc juste de petites choses. Entre Ka Yi et moi, nous avons beaucoup de connexions. Ka Yi a fait son premier cycle et son doctorat aux États-Unis, j'ai fait mon premier cycle, Masters en Inde, PhD à Singapour. Ka Yi a également un lien avec l'Australie parce que son mari y vit. Nous utilisons donc nos connexions et en quelque sorte ou l'autre, obtenons des ressources et faisons les choses et ainsi de suite.
Jeremy Au: [00:22:53] C'est tellement incroyable. Quelles sont les idées fausses courantes que les gens ont sur l'espace protéique alternatif?
Sandhya Sriram: [00:23:00] Ouais. Je pense donc que deux choses sont, c'est une nouvelle industrie. C'est très nouveau. Toute l'industrie a moins de cinq ans. Ainsi, la première fois que quiconque a appris que les cellules souches pouvaient être utilisées pour faire de la viande, il y a moins de cinq ans et c'était en Europe par un scientifique néerlandais. Mais alors, assez tôt, bien sûr, les États-Unis ont sauté dans le train et quelques sociétés ont ouvert ses portes en Asie du Sud-Est et à Singapour. Nous avons été la toute première entreprise en 2018. Donc moins de deux ans, il y a environ deux ans. Je pense que la première idée fausse que les gens ont est, c'est comme impossible et au-delà . C'est la première chose. Donc, la première chose que vous revenez et leur dites: "Non. Ce n'est pas à base de plantes. Ce n'est pas fabriqué à partir de soja, de pois ou de protéines végétales. C'est en fait de la viande. C'est biologiquement, chimiquement, au niveau de l'ADN, c'est de la viande réelle. Mais cela ne vient pas d'un animal mort."
La seconde est: "Oh, c'est GM, c'est génétiquement modifié." Nous sommes donc l'une des rares entreprises qui n'utilisent pas de modification génétique et nous n'avons pas l'intention de le faire. Non pas que GM soit nocif, en fait, personne n'a jamais prouvé que c'est le cas, mais GM est cher. Nous ne voulons donc pas ajouter de prix au produit. C'est un produit alimentaire. Il doit être abordable. Donc, non, toutes les viandes à base de cellules ne sont pas GM.
Troisièmement, je pense que "il est cultivé en laboratoire. C'est Frankenmeat. C'est chimique. Il est cultivé en laboratoire." Pour moi, je ne veux pas dire "Non, il n'est pas grandi dans le laboratoire." Ce que je contre-le contre, où pensez-vous que votre premier chocolat ou votre boisson au chocolat, ou votre chocolat chaud ou votre café ou le thé ou quoi que ce soit. Où pensez-vous qu'il a été formulé ou testé pour la première fois? Cela a toujours été fait dans un laboratoire. C'est un laboratoire alimentaire. Vous commencez dans un laboratoire. " Mais finalement, ce que vous mangez ne vient jamais d'un laboratoire. Il provient d'une usine de fabrication sécurisée des aliments. Et c'est exactement ce que fait les viandes à base de cellules. Nous effectuons les premiers tests de recherche, nous assurons qu'il est sûr, c'est propre, c'est savoureux. Tout cela dans le laboratoire, mais finalement, ce sera dans une installation qui ressemble à une brasserie, mais au lieu de la bière, ce sont des viandes. C'est exactement ce que c'est. Il s'agit donc d'un centre de fabrication en toute sécurité, très similaire à tous les autres endroits où vous obtenez votre lait, de votre fromage, de votre boisson au chocolat, de tout.
C'est donc je pense que la troisième plus grande idée fausse, et ces trois sont ce sur quoi nous avons tendance à nous concentrer beaucoup et à faire comprendre aux gens que l'avenir doit être pensé différemment. Et la façon dont vous mangez de la nourriture et que vous réfléchissez à la nourriture doit également être différente.
Jeremy Au: [00:25:31] Une chose que j'ai remarquée, c'est que vous êtes l'un des rares fondateurs parents d'Asie du Sud-Est, il y a toute une génération de fondateurs qui ont fini par devenir des parents aux États-Unis maintenant. Mais certainement le navire fondateur des parents de l'Asie du Sud-Est est également relativement nouveau. Alors, comment vous sentez-vous à ce sujet?
Sandhya Sriram: [00:25:49] Donc, par des fondateurs de parents, vous voulez dire que je suis un parent avant de démarrer l'entreprise?
Jeremy Au: [00:25:54] Qu'est-ce que ça fait d'avoir deux familles. La famille de votre startup, élevant une autre famille. Avez-vous des conseils pour les gens qui se pensent comme: "Oh, je suis un parent, puis-je devenir fondateur?" Ou "Je suis fondateur? Vais-je pouvoir gérer une entreprise, devenir parent?" Des conseils ou des astuces là-bas?
Sandhya Sriram: [00:26:11] En fait, pour vous dire la vérité, les fondateurs des parents sont les meilleurs fondateurs selon moi, parce qu'être parent, vous avez appris le multitâche. Vous avez appris la patience. Vous avez appris à entendre beaucoup de nos et beaucoup de cris. Donc, si vous avez traversé ces quatre choses, vous pouvez en fait être un meilleur fondateur, car vous affronterez à nouveau toutes ces quatre choses lorsque vous démarrez une entreprise. Donc pour moi, quand j'ai commencé Biotechin.asia, ma première entreprise, quand mon fils avait moins d'un an, et je pense que je me jetais un peu, mais cela avait du sens à la fin.
Deuxième compagnie, qui était Sciglo, dont je n'ai pas parlé. C'est une société de gestion d'événements qui organise des événements scientifiques. J'ai commencé cela en 2016 lorsque mon fils avait environ trois ans. A commencé les viandes shiok quand mon fils avait cinq ans. Une chose que j'ai faite dès le premier jour avec mon fils est de lui faire comprendre que sa mère est une mère qui travaille et il va voir très moins de moi, mais quand je suis avec lui, je suis à 100% avec lui. Je dirais donc honnêtement que si vous définissez les attentes correctes et si vous définissez les règles dans une certaine mesure, définissez la base dans une mesure du premier jour et assurez-vous que votre partenaire est très favorable, vous avez un très bon système de soutien autour de vous. Que ce soit votre mari, votre femme, votre petit ami, votre petite amie, votre partenaire, votre mère, votre père, votre aide, quoi que ce soit. Assurez-vous d'avoir un système de soutien très fort. Et je dirais, ne dis jamais non pour aucune aide. Donc, si quelqu'un dit: "Puis-je prendre votre enfant pendant trois heures et jouer avec lui?" Je suis comme "prendre. Bye." Me donne trois heures de travail sur des choses.
Donc pour moi, c'était tout ça. Mais avec la biotechine et la sciglo en cours d'exécution, j'avais toujours un emploi à temps plein. Cela signifie donc que c'était le double du travail. Mais je pense que mon partenaire a été très favorable, ma mère était favorable et ainsi de suite. Mais une conversation que j'avais avant de commencer Shiok était littéralement ceci. Un soir, je parlais à mon mari et je me disais: "Je vais quitter mon travail. Je vais tout laisser partir. Et c'est la première fois de ma vie, je vais emprunter de l'argent. Alors je vais vous emprunter de l'argent. Vous devez me soutenir au moins pour l'année prochaine. Pourrez-vous le faire?" Et c'était une conversation honnête. Et il a dit: "Quoi? Allez-y. Si vous échouez, c'est bien. Si vous réussissez, c'est génial." Et c'est un homme d'affaires, c'est lui-même un entrepreneur. Je pense donc que cette poussée était là.
Mais je lui ai aussi dit que vous verrez très, très moins de moi. Et vous devez voir beaucoup plus de notre enfant. Vous devrez prendre soin de lui et ainsi de suite. Et une chose, ce qu'il m'a dit, c'était "je vais prendre du recul dans mon entreprise parce que mon entreprise est déjà bien réglée et que tout va bien. Vous devez commencer. Je vais donc prendre du recul. Vous mettez 10 pas en avant et vous allez pour cela." Je pense donc que nous avons réussi à l'équilibrer. Et tout est question de communication ouverte à la fin de la journée. Mais ce qu'être parent m'a définitivement appris, c'est le multitâche, la patience et comment gérer et jongler plusieurs choses en même temps. Mais m'apprends aussi à me concentrer sur certaines choses à certains moment. Donc, quand je suis avec mon fils, je suis vraiment avec mon fils et je ne fais rien d'autre.
Jeremy Au: [00:29:18] C'est un ensemble incroyable d'apprentissage, honnêtement. Et je suis d'accord avec toi. Votre partenaire que vous avez épousé, vous vous êtes engagé à être là à travers épais et mince. Et c'est une grande conversation parce que les startups sont vraiment le côté mince de la vie, puis les enfants sont également un grand engagement. Une chose qui se présente beaucoup a été sur la diversité et l'inclusion à travers le leadership technologique et également la fondation d'équipes de startups. Et donc évidemment, cela a été une grande poussée à l'échelle mondiale pour plus de représentation. Comment pensez-vous cela pour vous et votre équipe fondatrice?
Sandhya Sriram: [00:29:51] Si honnêtement, entre Ka Yi et moi, nous n'avons jamais pensé que nous serons célébrés en tant que femmes scientifiques. Et intéressant, nous avons été célébrés avec le genre de genre en Occident et non à l'Est. Ainsi, à l'est, nous avons été célébrés en tant que scientifiques qui sont devenus entrepreneurs, mais en Occident, nous sommes célébrés en tant que femmes scientifiques ou femmes entrepreneurs, ce qui nous intéresse très. La lumière qui a été jetée sur nos réalisations est très différente dans différentes parties du monde. Mais nous comprenons d'où cela vient, parce que tout le monde a lu les nouvelles et nous savons ce qui se passe dans le monde entier. Personnellement, pour Ka Yi et moi, nous n'en avons pas fait face à la discrimination en face ou aux gens qui ont dit que "oh, vous êtes une femme, je ne vous financerai pas. Vous êtes une femme. Vous ne survivez pas" et des trucs comme ça. Personnellement, nous ne l'avons pas fait, mais nous avons entendu suffisamment d'histoires sur suffisamment de personnes confrontées à cela, que nous sommes au milieu.
Donc, une chose que je dirais est à l'avenir ... Je me suis transformé en investisseur providentiel. Je viens donc d'investir dans ma première entreprise. Il y a une co-fondatrice, mais ce n'était pas la plus grande poussée. Bien sûr, la plus grande poussée était le produit lui-même et la technologie, mais certainement un avantage supplémentaire qu'il avait une co-fondatrice. Et dans mon avenir, je veux investir davantage et soutenir les sociétés. Et je pense que mon mandat serait certainement que vous avez au moins une co-fondatrice. Mais ça ne devrait pas se dire: "Oh, juste parce que j'ai besoin d'argent de ce fonds, je vais avoir une femme co-fondatrice." Ce ne devrait pas être ça. Elle doit être une partie importante de l'équipe. Et c'est ainsi que mon mandat et mon processus de pensée sont.
Étant donné où nous sommes, je pense qu'une façon dont le monde va vers plus d'inclusivité, mais d'un autre côté, nous ne prenons même pas en considération l'inclusivité à certains endroits. Donc, oui, je pense que nous devons en parler beaucoup plus, en lisez beaucoup plus, en écoutez beaucoup plus. Et puis les choses commenceront à s'ouvrir. Nous avons été financés par certaines femmes obligatoires, et nous sommes très heureux de faire partie de leur portefeuille. Je pense que pour eux, il s'agit de célébrer les femmes et de célébrer aussi les Asiatiques en tant qu'entrepreneurs.
Je viens d'Inde, Ka Yi de Singapour, nous sommes des Asiatiques. Et je pense que la célébration est aussi grande pour nous. Et je suis un Indien qui a quitté l'Inde il y a de nombreuses années et a déménagé à Singapour et est ici depuis plus de 12 ans. S'intégrer dans tout, s'adapter à cet espace, s'adapter à ce qui est bien, je pense que tout cela a pris un certain temps. Et j'ai oublié de le mentionner, mais étant parent, vous avez également une audition sélective. Donc, parfois, vous écoutez simplement ce que vous voulez entendre et le nier, mais ne pas ignorer le fait que vous devez en parler.
Jeremy Au: [00:32:36] Une dernière question. Si vous pourriez remonter dans le temps il y a 10 ans, quels conseils vous donneriez-vous à l'époque?
Sandhya Sriram: [00:32:45] Si je pouvais remonter dans le temps il y a 10 ans, quels conseils me donnerais-je? Je dirais probablement que je vois que c'est ce que je dis maintenant à de nombreux entrepreneurs potentiels. Je leur dis: " Allez-y, essayez-le. Si vous ne l'essayez pas, vous ne saurez jamais si vous l'aimez." J'aurais probablement dit cela il y a 10 ans et j'ai probablement commencé mon voyage en entrepreneuriat un peu plus tôt que là où j'ai commencé. Ce serait ma poussée vers lui, et j'ai probablement eu un peu plus d'échecs plutôt que de succès avant de passer en mode réussite. Comme je l'ai mentionné cet obstacle effrayant personnel que je devais traverser, si je l'avais vécu quand j'étais un peu plus jeune, cela aurait probablement été mieux. Mais je suis plus sage par âge, donc ça va.
Jeremy Au: [00:33:34] génial. Merci beaucoup Sandhya.
Sandhya Sriram: [00:33:36] Bien sûr. Merci de m'avoir fait. Et j'ai vraiment apprécié ce podcast. Je pense que vous avez posé beaucoup de questions personnelles et de croissance dont je suis heureux de parler. Et si quelqu'un a besoin de me joindre, je suppose que vous pouvez les lier à mon LinkedIn.